第132章 火腿上二次盐
按照孙铁柱的说法，他全身哪哪都疼，就没有不疼的地方。
刘红军也不知道孙铁柱是真被打的全身都疼，还是装的。
不要以为农村人，就不知道装病装伤讹人。
农村人也有农村人的小聪明。
“嫂子，你把铁柱哥的棉袄棉裤脱了，我给他做个全身检查。
这光靠他说，我还真没办法判断病情。”刘红军对孙铁柱的媳妇说道。
“好！给你添麻烦了，红军。”孙铁柱媳妇连连道谢，开始给孙铁柱脱衣服。
刘红军转身出去，把西屋的炕灶烧上，然后才洗手回到西屋。
一番检查之后，孙铁柱受的都是皮外伤，没有伤到骨头和内脏。
刘红军给孙铁柱清理了一下脸上和身上淤青的伤口，“铁柱大哥，嫂子，没有伤到骨头什么的，就是皮肉伤，回家养着就行，可能要疼几天。
如果你们不放心的话，我可以给你们开几副活血化瘀的汤药。”
“开，红军你给我们开几副药，用最贵的，最好的。”孙铁柱的媳妇开口大声说道。
“嫂子，开药得开对症的，不是贵的就是好的。
你们可以问对方要点营养费什么的，没必要都照顾我的生意。”刘红军一听就知道孙铁柱媳妇打的是什么主意，笑着提点了一句。
孙铁柱的媳妇，无非就是想多要让老于家多出点血，多花点钱，解解气。
不过，这个事情，刘红军不能干，干了就等于得罪老于家。
虽然不怕，但是没必要为了不相干的孙家去得罪于家。
至于说开贵药，多赚的那点钱，刘红军还真看不上。
君子爱财取之有道。
接着，刘红军又给孙铁柱的儿子处理了一下伤口。
然后再孙铁柱媳妇的一再要求下，给孙铁柱开了三副活血化瘀的汤药。
三幅活血化瘀的汤药，一共是一块五毛钱。
伤口处置，清创费用，两个人一共是一块。
留下两块五毛钱，孙铁柱在媳妇的搀扶下，道谢离开。
又急冲冲的去大队部，找队长和书记主持公道。
“怎么回事？”刘红军刚回到东屋，杨秋雁就好奇的问道。
刚才杨秋雁虽然穿好了衣服，但是没好意思出去，就躲在东屋里。
“老于家和老孙家打架，老孙家被爷俩被揍了。”刘红军简单的说了一下情况。
“为什么打架？今天分家，他们还有功夫打架？”
“我听孙铁柱媳妇的意思，应该是抢了老于家相中的骡子，具体里面有什么龌龊，估计也就他们两家知道。”刘红军摇摇头笑道。
“这怎么能是抢呢？
我爹都说了，价高者得，老于家自己出不起价，怎么能怪人家出高价？”杨秋雁义愤填膺道。
“你啊！就是个小傻瓜，平时那么聪明，怎么这会又变的傻乎乎了？”刘红军笑着捏了捏杨秋雁的小鼻子。
“我哪里傻了？”杨秋雁皱了皱鼻子，不满意的说道。“呵呵！老于家虽然孩子很多，但是老于家并不是那种不讲理的，这次能够动手，估计也是气坏了，这里面还不知道有什么隐情呢。
看事情，不能看表面，有些时候，眼见不一定为实。”刘红军教导着杨秋雁。
“对啊！我和于凤霞是同学，他们家的人好像都很老实，从来不再村里惹事。”杨秋雁这才恍然道。
“行了，别想他们了，明天屯子里肯定有消息。”刘红军笑着揽住杨秋雁的纤细小腰。
“呜······”杨秋雁刚要说什么，就被刘红军堵住了嘴。
·······
转天，刘红军和杨秋雁刚刚吃完早饭，周卫国等一众知青，就来到刘红军的家。
“红军，昨天生产队分家，我们去看热闹，也没来得及过来帮你弄火腿。”周卫国一进门就连连道歉。
“没事，我昨天也去看热闹了。”
“红军，这生产队也太不公平了，分家居然没有我们知青的份。”段平安忿忿不平的说道。
“你们又想着回城，又想着在村里分东西，哪有这好事？
只要你们去和队长说，以后不回城了，就留在榆树屯。
我敢保证，队里一定会给你们分东西，分田地。
如果不分，你们来找我。”刘红军笑着回怼了一句。
“呃！”段长安被刘红军一句话噎的说不出话来。
“行了，长安，红军说的对，咱们不管是考大学，还是想别的办法回城，这才是最关键的。”周卫国伸手拍了拍段长安的肩膀道。
从昨天，段长安一直忿忿不平，磨叽个没完。
大家虽然都是知青，但并不代表关系就多么好，有些话，大家都不好意思说。
这次，被刘红军毫不容情的把事实给揭开，总算是让段长安变得消停下来。
周卫国这才说了两句安慰的话，给段长安一个台阶。
不是周卫国好心，而是他做完知青队长，这是他的职责。
等将来回城之后，他这个知青队长的身份，还是很有用的，分配工作什么的，都有加成。
“你们在上面等着，我下去把火腿拿上来。”刘红军也没有多磨叽，直接下地窖，把火腿拿上来。
火腿一一递上来之后，方伟山带着人，开始给火腿上二遍盐。
想到自己腌的咸肉，也该进行第二次处理了，于是又把腌咸肉的坛子一一搬上来。
咸肉倒是不需要上二次盐，只是在腌制七天之后，需要拿出来晾晒。
晾晒之后，又两个处理方向，一个是加入卤汁，继续腌制。
卤汁是用第一次腌咸肉产生的血盐水加八角，香叶，小茴香，辣椒，花椒，葱，生姜，草果等，适量水一起熬煮而成的。
等腌制一段时间之后，再继续晒干就可以装进坛子里封装起来。
还有一种就是把咸肉晾晒干之后，在锅里加上大米、茶叶、花生壳、白糖、橘皮，把咸肉放到篦子上，点火慢慢的熏蒸。
这样制作出来的是咸腊肉。
大家都是年轻人，干起活来，也非常的快，到傍晚的时候，就把火腿处理好，再次拿到地窖里挂在墙上。
在地窖里，慢慢的晾干就行。
刘红军也不知道孙铁柱是真被打的全身都疼，还是装的。
不要以为农村人，就不知道装病装伤讹人。
农村人也有农村人的小聪明。
“嫂子，你把铁柱哥的棉袄棉裤脱了，我给他做个全身检查。
这光靠他说，我还真没办法判断病情。”刘红军对孙铁柱的媳妇说道。
“好！给你添麻烦了，红军。”孙铁柱媳妇连连道谢，开始给孙铁柱脱衣服。
刘红军转身出去，把西屋的炕灶烧上，然后才洗手回到西屋。
一番检查之后，孙铁柱受的都是皮外伤，没有伤到骨头和内脏。
刘红军给孙铁柱清理了一下脸上和身上淤青的伤口，“铁柱大哥，嫂子，没有伤到骨头什么的，就是皮肉伤，回家养着就行，可能要疼几天。
如果你们不放心的话，我可以给你们开几副活血化瘀的汤药。”
“开，红军你给我们开几副药，用最贵的，最好的。”孙铁柱的媳妇开口大声说道。
“嫂子，开药得开对症的，不是贵的就是好的。
你们可以问对方要点营养费什么的，没必要都照顾我的生意。”刘红军一听就知道孙铁柱媳妇打的是什么主意，笑着提点了一句。
孙铁柱的媳妇，无非就是想多要让老于家多出点血，多花点钱，解解气。
不过，这个事情，刘红军不能干，干了就等于得罪老于家。
虽然不怕，但是没必要为了不相干的孙家去得罪于家。
至于说开贵药，多赚的那点钱，刘红军还真看不上。
君子爱财取之有道。
接着，刘红军又给孙铁柱的儿子处理了一下伤口。
然后再孙铁柱媳妇的一再要求下，给孙铁柱开了三副活血化瘀的汤药。
三幅活血化瘀的汤药，一共是一块五毛钱。
伤口处置，清创费用，两个人一共是一块。
留下两块五毛钱，孙铁柱在媳妇的搀扶下，道谢离开。
又急冲冲的去大队部，找队长和书记主持公道。
“怎么回事？”刘红军刚回到东屋，杨秋雁就好奇的问道。
刚才杨秋雁虽然穿好了衣服，但是没好意思出去，就躲在东屋里。
“老于家和老孙家打架，老孙家被爷俩被揍了。”刘红军简单的说了一下情况。
“为什么打架？今天分家，他们还有功夫打架？”
“我听孙铁柱媳妇的意思，应该是抢了老于家相中的骡子，具体里面有什么龌龊，估计也就他们两家知道。”刘红军摇摇头笑道。
“这怎么能是抢呢？
我爹都说了，价高者得，老于家自己出不起价，怎么能怪人家出高价？”杨秋雁义愤填膺道。
“你啊！就是个小傻瓜，平时那么聪明，怎么这会又变的傻乎乎了？”刘红军笑着捏了捏杨秋雁的小鼻子。
“我哪里傻了？”杨秋雁皱了皱鼻子，不满意的说道。“呵呵！老于家虽然孩子很多，但是老于家并不是那种不讲理的，这次能够动手，估计也是气坏了，这里面还不知道有什么隐情呢。
看事情，不能看表面，有些时候，眼见不一定为实。”刘红军教导着杨秋雁。
“对啊！我和于凤霞是同学，他们家的人好像都很老实，从来不再村里惹事。”杨秋雁这才恍然道。
“行了，别想他们了，明天屯子里肯定有消息。”刘红军笑着揽住杨秋雁的纤细小腰。
“呜······”杨秋雁刚要说什么，就被刘红军堵住了嘴。
·······
转天，刘红军和杨秋雁刚刚吃完早饭，周卫国等一众知青，就来到刘红军的家。
“红军，昨天生产队分家，我们去看热闹，也没来得及过来帮你弄火腿。”周卫国一进门就连连道歉。
“没事，我昨天也去看热闹了。”
“红军，这生产队也太不公平了，分家居然没有我们知青的份。”段平安忿忿不平的说道。
“你们又想着回城，又想着在村里分东西，哪有这好事？
只要你们去和队长说，以后不回城了，就留在榆树屯。
我敢保证，队里一定会给你们分东西，分田地。
如果不分，你们来找我。”刘红军笑着回怼了一句。
“呃！”段长安被刘红军一句话噎的说不出话来。
“行了，长安，红军说的对，咱们不管是考大学，还是想别的办法回城，这才是最关键的。”周卫国伸手拍了拍段长安的肩膀道。
从昨天，段长安一直忿忿不平，磨叽个没完。
大家虽然都是知青，但并不代表关系就多么好，有些话，大家都不好意思说。
这次，被刘红军毫不容情的把事实给揭开，总算是让段长安变得消停下来。
周卫国这才说了两句安慰的话，给段长安一个台阶。
不是周卫国好心，而是他做完知青队长，这是他的职责。
等将来回城之后，他这个知青队长的身份，还是很有用的，分配工作什么的，都有加成。
“你们在上面等着，我下去把火腿拿上来。”刘红军也没有多磨叽，直接下地窖，把火腿拿上来。
火腿一一递上来之后，方伟山带着人，开始给火腿上二遍盐。
想到自己腌的咸肉，也该进行第二次处理了，于是又把腌咸肉的坛子一一搬上来。
咸肉倒是不需要上二次盐，只是在腌制七天之后，需要拿出来晾晒。
晾晒之后，又两个处理方向，一个是加入卤汁，继续腌制。
卤汁是用第一次腌咸肉产生的血盐水加八角，香叶，小茴香，辣椒，花椒，葱，生姜，草果等，适量水一起熬煮而成的。
等腌制一段时间之后，再继续晒干就可以装进坛子里封装起来。
还有一种就是把咸肉晾晒干之后，在锅里加上大米、茶叶、花生壳、白糖、橘皮，把咸肉放到篦子上，点火慢慢的熏蒸。
这样制作出来的是咸腊肉。
大家都是年轻人，干起活来，也非常的快，到傍晚的时候，就把火腿处理好，再次拿到地窖里挂在墙上。
在地窖里，慢慢的晾干就行。